Descrizione
La Chia è da sempre considerata una pianta dalle tante proprietà benefiche. È portatrice di forza essendo ricca di vitamine tra cui Calcio, Ferro, Magnesio e Potassio.
È un Nuovo Alimento (Novell Food) ricco di principi nutrizionali interessanti tra i quali omega 3 e altri antagonisti dei radicali liberi e molti oligoelementi.
Una recente - 2009 - Decisione dell'EFSA (European Food Safety Authority) ne ha riconosciuto - ammettendolo al consumo - la valenza e la fruibilità come nuovo ingrediente per la panificazione e per questo può essere un apprezzabile ed interessante componente di preparazioni alimentari.
Ingredienti
Semi di Chia BIO* (Salvia hispanica L.) raccolti ed essiccati.
*Da agricoltura biologica controllata.
Informazioni nutrizionali per 100 g: Energia 1.893 kJ/459 kcal, Grassi 32,7 g di cui saturi 3,52 g, Carboidrati 2,34 g di cui zuccheri 1,5 g, Proteine 21,9 g, Fibre 33,9 g, Sale 0,01 g.
Modalità d'uso
A 150 g di prodotto destinato all'assunzione (a base di sfarinati, miscela di cereali o altri ingredienti macinati o sminuzzati, ecc. ) aggiungere 7 g (± 1 cucchiaio da tavola) di semi di Chia tali e quali o triturati. Un apporto nutrizionale significativo è rappresentato dal 5% di Chia nel prodotto finale, pronto per il consumo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco (<25°C) e asciutto, al riparo dalla luce.
Validità a confezione integra: 24 mesi.
Formato
Barattolo da 450 g.
Cod. EB020B
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